| Caractéristiques | Saveurs de fruits tropicaux, ananas, mangue. Arômes de poire, de pastèque, de fruits à noyau et de bonbons |
| Usage | Aromatique |
| Acide alpha | 14 - 16% |
| Acide bêta | 7 - 8% |
| Cohumulone | 28 - 33% |
| Huiles totales | 2.5 - 3.3 mL/100g |
| Myrcène | 55 - 60% |
| Humuléne | 10 - 15% |
| Caryophylléne | 6 - 8% |
| Farnaséne | 0.1% |
| Substituts | Galena, Simcoe® |
| Guide de style | India Pale Ale, American Pale Ale, New England IPA |
Nouvelle variété américaine. Un houblon à double usage avec une forte teneur en acide alpha avec des notes assez fruitées ; surtout des arômes de fruit tropical, outre la poire et la pastèque. El Dorado ne présente certainement pas d’agrumes typiques des houblons américains.
Ses acides alphas sont assez élevés et sont compris entre 14 et 16%
Année de récolte 2021
Le pourcentage précis de l’acide alpha est indiqué sur l’étiquette.
L’idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d’arômes pour votre bière.
Nos houblons en pellets sont conditionnés sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d’origine lorsque vous le prenez sous le format 5 kg.
3 avis pour Houblons en pellet – El Dorado®