
Découvrez
LalBrew Pomona™
Boostée la biotransformation
Nommée d’après la déesse des arbres fruitiers, LalBrew Pomona™ donne un profil aromatique unique avec des notes de pêche, d’agrumes et de fruits tropicaux. Cette souche a été créée en partenariat avec Escarpment Laboratories (Canada) à l’aide des techniques d’hybridation de levures et d’évolution adaptative, en conditions difficile de fermentation (Houblon et alcool ++). Le résultat donne une souche fruitée, tolérante au stress et robuste qui améliore la biotransformation et le trouble sur les IPA modernes.

Distributeur officiel
SWAEN, SOUFFLET, MALTALA
Malts & Céréales
Trois malteries renommées, chacune apportant son expertise unique pour sublimer vos brassins. Avec une gamme variée et une passion commune pour l'excellence, ces trois malteries sont des partenaires de choix pour tout brasseur à la recherche de malts exceptionnels pour créer des bières uniques et savoureuses.

NETTOYAGE / DESINFECTION
Développée spécialement pour les brasseurs, pour vous accompagner
à chaque étapes du nettoyage de votre équipement de brassage.
Nous ne pouvons pas la rendre plus agréable,
mais heureusement nous pouvons le rendre plus facile !



Achetez votre malt
au gramme près
Matières premières
Concassé ou non, commandez votre malt au poids, plus besoin de stocker vos ingrédients! Tous les ingrédients sont spécialement sélectionnés pour assurer une qualité supérieure.


Découvrez
Dry Yeast
NOUVEAUTÉ
White Labs et Lallemand Brewing sont fiers de s'associer pour la production de souches de levure sèche exclusives à White Labs. Après des années de recherche et de développement, dites bonjour aux classiques de chez White Labs en version sèche !
White Labs

Brassez votre bière
Atelier de Brassage amateur - Réguisheim (alsace)
Choisissez votre recette parmi plusieurs dizaines, mettez les mains dans le malt en suivant les conseils de notre brasseur et repartez chez vous avec 20 litres de votre propre bière.
PLUS D'INFOSdans notre atelier
OFFRIR UN BON CADEAU - ATELIER DE BRASSAGE

VOTRE PARTENAIRE
POUR
DES INGRÉDIENTS
DE
BRASSERIE DE QUALITÉ





FOURNISSEUR DES BRASSERIES & MICRO-BRASSERIES
UNE ÉQUIPE À VOTRE SERVICE





Découvrez
LalBrew Pomona™
Boostée la biotransformation
Nommée d’après la déesse des arbres fruitiers, LalBrew Pomona™ donne un profil aromatique unique avec des notes de pêche, d’agrumes et de fruits tropicaux. Cette souche a été créée en partenariat avec Escarpment Laboratories (Canada) à l’aide des techniques d’hybridation de levures et d’évolution adaptative, en conditions difficile de fermentation (Houblon et alcool ++). Le résultat donne une souche fruitée, tolérante au stress et robuste qui améliore la biotransformation et le trouble sur les IPA modernes.

Anton Paar
EASYDENS / SMART REF
NOUVEAUTÉ
Le combo EasyDens & SmartRef combine la densité et l'indice de réfraction pour déterminer la teneur en alcool de la bière, du vin, du kombucha et de la liqueur en fermentation et finis. Via une application mobile, vous pouvez accéder à une gamme de fonctionnalités : compensation automatique de la température, corrections spécifiques à l'application et possibilité de contrôler les conditions de mesure.

Distributeur officiel
SWAEN, SOUFFLET, MALTALA
Malts & Céréales
Trois malteries renommées, chacune apportant son expertise unique pour sublimer vos brassins. Avec une gamme variée et une passion commune pour l'excellence, ces trois malteries sont des partenaires de choix pour tout brasseur à la recherche de malts exceptionnels pour créer des bières uniques et savoureuses.

NETTOYAGE / DESINFECTION
Développée spécialement pour les brasseurs, pour vous accompagner
à chaque étapes du nettoyage de votre équipement de brassage.
Nous ne pouvons pas la rendre plus agréable,
mais heureusement nous pouvons le rendre plus facile !



Expédition via Messagerie
XPO Logistics
NOUVEAUTÉ
Malts, houblons, levures, ou produits de nettoyage... Économisez sur vos frais de ports en choisissant le transport par palettes(s) ou demi-palettes. Livraison avec Hayon et prise de rendez-vous par le transporteur. Calcul automatique sur votre panier à partir de 75kg.
Mettez votre bière
en canette !
Cannular – Encanneuse semi-automatique 33cl/50cl
Kit de brassage - 4L
Simple d’utilisation vous pourrez brasser comme un
professionnel vos bières favorites dans votre cuisine.
LCDB Basics
La gamme de produits de nettoyage développée spécialement pour les brasseurs.
IDÉES CADEAUX
Carte cadeau – Le Comptoir du Brasseur
En stock - expédié sous 24h/48h
Premium : Kit de Brassage + Kit embouteillage
En stock - expédié sous 24h/48h
PACK Cuve Électrique 30L
En stock - expédié sous 24h/48h
En stock - expédié sous 24h/48h
PACK COMBO HomeBrew 40L
En stock - expédié sous 24h/48h
En stock - expédié sous 24h/48h
PACK Grainfather Connect G30 + Fermenteur Conique Pro Édition GF30 – Grainfather
En stock - expédié sous 24h/48h
En stock - expédié sous 24h/48h
Refroidisseur à contre-courant – Counterflow Chiller
En stock - expédié sous 24h/48h
Kit démarrage – Party-Star Deluxe – Détendeur CO2 pour fûts 5L
En stock - expédié sous 24h/48h
En stock - expédié sous 24h/48h
QUEL TYPE DE BRASSEUR ÊTES-VOUS ?
DÉSTOCKAGE
Wildbrew Helveticus Pitch 250g – Lallemand Danstar – DDM : 10/2022
En stock - expédié sous 24h/48h
Levure Servomyces D50 10g – Lallemand Danstar – DDM 02/24
En stock - expédié sous 24h/48h
Levure Farmhouse 500g – Lallemand Danstar – DDM 10/24
En stock - expédié sous 24h/48h
Levure LalBrew Köln 500g – Lallemand Danstar – DDM 08/23
En stock - expédié sous 24h/48h
Levure LalBrew Köln 500g – Lallemand Danstar – DDM 04/24
En stock - expédié sous 24h/48h
Refroidisseur de moût – 36 plaques
En stock - expédié sous 24h/48h
Black Malt 1300 EBC – 25 kg – Crisp [UK] DDM 12/23
En stock - expédié sous 24h/48h
Régulateur de température Wifi- ITC-308-WIFI – INKBIRD
En stock - expédié sous 24h/48h
LES NOUVEAUTÉS DU COMPTOIR
Connecteur Ball-Lock – CO2 – 1,5” Tri-Clamp
En stock - expédié sous 24h/48h
Connecteur Ball-Lock – Bière – 1,5” Tri-Clamp
En stock - expédié sous 24h/48h
DE RETOUR EN STOCK
Connecteur Ball-Lock – CO2 – 1,5” Tri-Clamp
En stock - expédié sous 24h/48h
Connecteur Ball-Lock – Bière – 1,5” Tri-Clamp
En stock - expédié sous 24h/48h
Mon cahier pour brasser de la Bière en profitant de ses vertus – Marin Tehel
En stock - expédié sous 24h/48h
DÉCOUVREZ NOS RECETTES 20L

Oktoberfest
Fêtez l’Oktoberfest avec cette bière blonde allemande, à la robe jaune et brumeuse, coiffée d’une fine mousse blanche.

India Pale Ale (IPA)
Révèle des arômes de fleurs, de citron, et de malt. Cette bière obtient son amertume du houblon Colombus et son acidité du houblon Cascade.

Ambrée
Type Altbier originaire de Düsseldorf. Ses houblons lui apportent un côté floral prononcé et caramélisé.
EN PROMOTION
Manteau d’isolation – Brew Monk™ B70
En stock - expédié sous 24h/48h
Levure Farmhouse 500g – Lallemand Danstar – DDM 10/24
En stock - expédié sous 24h/48h
Black Malt 1300 EBC – 25 kg – Crisp [UK] DDM 12/23
En stock - expédié sous 24h/48h
ESSENTIAL CLEAN – LCDB Basics
En stock - expédié sous 24h/48h
Levure LalBrew Köln 500g – Lallemand Danstar – DDM 04/24
En stock - expédié sous 24h/48h
Levure WLP860 Munich Lager Yeast 11g – White Labs
En stock - expédié sous 24h/48h
Levure WLP001 California Ale 11g – White Labs
En stock - expédié sous 24h/48h
Wildbrew Helveticus Pitch 250g – Lallemand Danstar – DDM : 10/2022
En stock - expédié sous 24h/48h
Levure LalBrew Köln 500g – Lallemand Danstar – DDM 08/23
En stock - expédié sous 24h/48h
Levure Servomyces D50 10g – Lallemand Danstar – DDM 02/24
En stock - expédié sous 24h/48h
Régulateur de température Wifi- ITC-308-WIFI – INKBIRD
En stock - expédié sous 24h/48h
Houblons en pellet – El Dorado®
En stock - expédié sous 24h/48h
Houblons en pellet – Polaris
En stock - expédié sous 24h/48h
Manteau d’isolation – Brew Monk™ B50
En stock - expédié sous 24h/48h
Refroidisseur de moût – 36 plaques
En stock - expédié sous 24h/48h
Nettoyage et assainissement – LCDB Basics
-
Posted by
Cédric FUCHS
Les enzymes de nettoyage
-
Posted by
Camille Ancel-Nicolas
- 0 comments
Liste levures, substituts et équivalences
-
Posted by
Cédric FUCHS
Liste malts, substituts et équivalences
-
Posted by
Cédric FUCHS